FC2ブログ

オーガニックイタリアン Kokua オーナーシェフのダラダラ日記♪

愛知県刈谷市の《からだに優しいイタリア料理》を目指す 【オーガニックイタリアンKokua】です。料理や自家菜園、普段の出来事、三河の弱小イタリアンなりの想いなどをダラダラと綴っていますのでテキトーに読んでやってください♪

お世話になりました。

本日2013年1月20日(日)をもちまして、
オーガニックイタリアンKokuaは、閉店とさせていただきます。

最後にガラガラだったらどうしよう。。。
って思ってましたが、終日満席!
ありがとうございます。気持ちのいい終わり方ができました。

ずいぶん前に閉店を決めて発表してから、
この店には、こんなにたくさんのファンの皆様がいてくれて、支えてきてくれたんだと、改めて感じることのできた数か月でした。
自分が思っていた何倍もの、たくさんの皆様に、閉店を惜しむ声をかけていただいたり、お店に直接かけつけていただいたり。。。本当に感謝の気持ちで、いっぱいです。

で!
今後ですが、
予てより準備をしてまいりました
炭焼イタリアンとワインバール ottoとして23日より再スタートさせていただきます。

何が変わるの?って話ですが。。。
ランチに関しては、あまり変わらない予定ですが。。。
超ざっくり言うと、超カジュアルになります。

でも、とりあえず
コクアで出会った食材、生産者さんたちとは、これまで通りお付き合いしていきたいと思っています。

手を抜くわけではありません。
全力にかわりはありません。
強いこだわりを少し和らげます。

まぁ、なんせ。。。今後もよろしくお願いします。

尚、当分の間は、コクアの時のあの料理、あのコースが食べたい!
って言ってもらえれば、ある程度、対応したいと思っていますので、ご要望があれば是非。
もちろん、記念日などの特典も今まで通りですので、どうぞご利用下さい。


思い出せば、悔しい思い出のが多い店でしたが、いい経験ができました。
三河のクソ田舎の弱小イタリアンのくせに、東海ローカルではありながら、3回もテレビに出れたし、雑誌は、全国区クラスの取材なんかも含め、相当数取材してもらえたし。。。
超有名芸能人の弁当を作らしてもらった事もあったなぁ。。。

懐かしい。

5年間、たくさんの皆様に支えていただいて、かわいがっていただいて、ここまでやってこれました。
本当にありがとうございました。

最後に僕が尊敬してやまない北野武さんの映画キッズリターンの名セリフより
「俺達、もう終わっちまったのかな」
「バカヤロウ、まだ始まってねぇよ」
って事で、俺のイタリアン第2章のスタートです。
どうぞお付き合いください。

今後のブログは
http://ottokariya.blog.fc2.com/
をご覧ください。



スポンサーサイト



閉店のお知らせ

ずぅぅぅ~っと前にブログでも報告させていただきましたが、
オーガニックイタリアンKokuaは、
2012年12月末の予定でしたが、
2013年1月20日の営業をもって、閉店とさせていただきます。

長い間のご愛顧誠にありがとうございました。

今後の詳細は、また後ほど、このブログ上で報告いたしますので、よろしくお願いします。

ちなみに、
2013年1月23日(水)より
炭焼きイタリアンとワインバール otto
としてスタートいたしますので、よろしくお願いします。

1月のお休み&営業時間内の電話対応について

【1月のお休み】
1月1日(火)/2日(水)7日(月)/15(月)/21日(月)/22日(火)
※14日(月)は祝日の為、営業。翌日15日(火)が休みです。
※オーガニックイタリアンKokuaとしての営業は、20日(日)で終了となります。
※28日(月)は、貸切営業。
※その他、不定期の休業日あり。

営業時間 月曜定休日(祝日の場合は営業、翌日休み。他、不定期の休み有り。)
ランチ  11:00~14:00
ディナー 17:30~22:00
※ディナーは仕込み、自家菜園の仕事の都合により、予告無く18:00からの営業となる場合がございます。

ご予約お待ちしております
    (0566)28-4747
※ランチタイムの席予約は、コース予約、大人数(4名以上)のお客様の以外は、12:00までにご来店いただけるお客様のみとさせていただいております。
それ以降のお時間は、お席が空き次第優先的にご案内とさせていただいております。
※最近、予約代行サービス業を利用したご予約が増えてきておりますが、悪質なキャンセル及びトラブルが多い為、その様な業者を介したご予約はお断りさせていただいております。

【ブログからのディナー予約はコチラ】
【公式ホームページはコチラをクリック】
【よくある質問はコチラをクリック】

【営業時間内の電話によるお問い合わせについてのお願い】
営業時間内に(11:00~14:00)(17:30~21:00)
お問い合わせのお電話を頂く事が多々ございますが、対応出来ない場合がほとんどです。


当店は、少人数のスタッフで営業している為
丁寧な対応が出来ない場合がございます。

その際に説明不足となり、トラブルの原因となったり不快な印象を与えてしまう事もございます。
そういった、余分なマイナスイメージを当店としては望んでいませんので
誠に勝手ではございますが
お電話でのお問い合わせは、出来る限り、営業時間外にお電話くださるようお願いいたします。
特に、ランチに関するお問い合わせ(メニュー内容、空席の有無、場所の確認など)は、営業時間外にお問い合わせ下さい。

営業中は、ご来店くださっているお客様の対応に集中したいと思っています。

当店の電話は転送機能がございますので、
出来る限り、
10時~11時
14時~18時
21時~22時
の間にお問い合わせいただけると、割とスムーズに対応ができると思います。
ご協力お願い致します。


※詐欺、無神経な営業電話などが多発しております。
それらの対策の為、発信者番号を表示したままお電話くださるとありがたいです。


尚、全ての有料宣伝媒体の営業電話は、一切受付けておりませんので、お電話はご遠慮ください。

ディナーメニュー更新(1月10日~)

ディナーメニュー更新します

cena A 1800円より
(前菜盛合わせ、パスタ、ドルチェ盛り合わせ)
cena B 2300円より
(前菜盛合わせ、自家製フォカッチャ、パスタ、メイン料理、ドルチェ盛合わせ)

パスタメニュー(単品1050円より)
①日間賀島産釜揚げしらすと宮重大根のオイルソース
②ゴーバル豚の自家製パンチェッタのアマトリチャーナ
③三河産イカとスペイン産イカスミソース
④自家製サルシッチャのアラビアータ
⑤北海道産ホタテ貝柱と春菊のクリームソース
⑥浜名湖産牡蠣とチーマディラーパのトマトソース
⑦天使海老のトマトクリームソース
⑧奥三河産猪肉のワイン煮込みソース

メーン料理(単品1260円より)
①千葉産ハマチの蒸し焼き ホワイトバルサミコソース
②愛媛産ブリのグリル ベシャメルオーブン焼き
③南多産鯛のソテー 生海苔バターソース
④鶏胸肉の蒸し焼き トマトソース
⑤ゴーバル豚肩ロース肉のグリル バルサミコソース
⑥スモークしたラム肉のグリル ニンニクとアンチョビソース
⑦フォアグラのフリッタータを巻いた奥三河鶏のグリル レバーソース
⑧名古屋コーチン胸肉のボッリート
⑨奥三河産鹿ヒレ肉のタリアータ マルサラ酒のソース

パスタ&メーン料理は以上です
他にもアラカルトは350円からありますよ

コース料理各種2,625円~8,400円は、前日までの予約制です

前菜&おつまみメニュー更新(1月8日~)

バタバタしており、更新が遅れてますが。。。
前菜、おつまみメニュー更新してまーす

【前菜、つまみメニュー】
・蓬莱 絹姫サーモンのマリネ 1200円
・アンティパストミスト 1500円
・セットの前菜盛り合わせ 650円
・本日の魚のフリット 500円
・鶏レバーのパテとフォカッチャのグリル 500円
・三河産イカのグリルイカ墨のソース 850円
・自然栽培野菜のヴァーニャカウダ 1050円
・奥三河鶏のディアボラ風 940円
・ライスコロッケ 400円
・天使海老の生ハム巻き蒸し焼き 750円
・ハマチのカマの香草焼き 550円
・ゴーバル豚肩ロース肉のタリアータ 950円
・ゴーバル豚で作った自家製生サルシッチャ 650円
・安城和牛もも肉のローストビーフ 1050円
・魚介のサラダ 1260円
・無添加加工肉のサラダ 1370円
・グリーンサラダ 650円
・イタリア産生ハム 800円
・イタリア産オーガニックグリーンオリーブ 350円
・西尾産サントルチオさんの焼きチーズ3種の盛り合わせ 1300円
・あぐりーもさん八事人参のマリネ 350円
・季節野菜のトルタサラータ 450円
・あぐりーもさん安納芋の香草パン粉焼き 450円
・自家栽培宮重大根とイタリア産ボッタルガのサラダ 450円
・あぐりーもさんミラノカブとゴルゴンゾーラの蒸し焼き 650円
・自家栽培ジャガイモのロースト 350円
・鶏胸肉のガランティーヌ 650円
・浜名湖産カキの香草パン粉焼き 840円
・自家製フォカッチャ 200円
・ミニドルチェ盛り合わせ 550円  



Top|Next »

HOME

Kokua

Author:Kokua
娘が描いてくれました♪
2007年9月10日オープン
地元食材や無農薬、自然栽培野菜にこだわった
《からだに優しいイタリア料理》を目指す
【オーガニックイタリアン Kokua】の
オーナーシェフです☆
刈谷市恩田町3-160-6 
中村ビル103
Tel (0566)28-4747
Hp http://www.ko-kua.com

    follow me on Twitter

    <
    >
    - - - - - - -
    - - - - - 12
    3 4 5 6 7 89
    10 11 12 13 14 1516
    17 18 19 20 21 2223
    24 25 26 27 28 2930
    31 - - - - - -

    全記事

    Designed by 石津 花


    -天気予報コム- -FC2-

    この人とブロともになる

    QRコード